שווארמת "רזניק" ברמת ישי, והסיפור המרגש מאחוריה

שווארמת "רזניק" ברמת ישי, שהוקמה בשנת 1999 על ידי רועי רזניק, הייתה השווארמייה הראשונה בעמק יזרעאל והפכה למוסד קולינרי. העסק ממשיך מסורת משפחתית של כמאה שנים בתחום הבשר, שהחלה עם סבו של רועי, ניצול שואה שפתח איטליז בנשר, והמשיכה עם אביו, דב רזניק, שפתח חנות בשר ברמת ישי. השווארמייה ידועה בבשר כשר טרי ואיכותי המיובא מארגנטינה, ומושכת קהל רב, כולל דתיים מכל הארץ בזכות הכשרות. המקום, הממוקם בכניסה לרמת ישי, מהווה נקודת עצירה פופולרית למטיילים, משפחות וחיילים. רועי ואשתו איה, יחד עם בני משפחה נוספים, מנהלים את העסק. המאמר מדגיש את שיפוד העגל עם הכבש הייחודי ואת הפלאפל והסלטים הצמחוניים. מחיר פיתה 50 ש"ח, לאפה 62 ש"ח. השווארמייה ממוקמת באלון 1, רמת ישי, ופועלת בימים א-ה מ-10:30 עד 22:00, ובימי שישי מ-10:30 ועד שעה לפני כניסת השבת.