מתכון לעוגת שוקולד רכה ועסיסית מצופה בגנאש וסוכריות

מתכון של שיראל בלנק לעוגת שוקולד רכה ועסיסית עם ציפוי גנאש שוקולד מריר וסוכריות, המתאים גם לאופים מתחילים. המתכון כולל רכיבים כמו קמח, סוכר, קקאו, ביצים, שמנת ושמן לעוגה, ושוקולד מריר ושמנת לגנאש. הוראות ההכנה מפרטות ערבוב יבש ורטוב, אפייה בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות טורבו למשך 40-50 דקות, והכנת גנאש במיקרוגל. טיפים נוספים כוללים המלצה לפיזור סוכריות או שוקולד צ'יפס להגשה חגיגית, אפשרות לגרסה פרווה באמצעות שמנת צמחית, ואחסון במקרר עד 4 ימים עם המלצה להוציא חצי שעה לפני ההגשה.