משרד הבריאות: מס הסוכר השפיע על הרגלי הצריכה – גם לאחר ביטולו

מחקר חדש של משרד הבריאות, שנערך על ידי ד"ר נעמי פליס איסקוב וצוותה, מצא כי מס הסוכר שהוטל בינואר 2022 על ידי "ממשלת השינוי" היה אפקטיבי והוביל לירידה מובהקת במכירות משקאות ממותקים: ירידה של 24% במשקאות עם סוכר ו-30% במשקאות דיאט, בעקבות עלייה של לפחות 17% במחיר. המחקר מצא כי אפקט ההשפעה נמשך גם לאחר ביטול המס על ידי "ממשלת נתניהו-סמוטריץ'-חרדים" בלחץ החרדים, למרות המלצות רבנים ואזהרות על שיעורי סוכרת גבוהים בישראל (שיאנית כריתת גפיים ב-OECD). הממשלה הנוכחית התעקשה להחזיר את המצב לקדמותו, חרף ניסיונות אנשי רפואה ומשרד הבריאות להחזיר את המס. המחקר בחן שלוש תקופות ומצא כי גם לאחר ביטול המס, המחירים נותרו גבוהים יחסית והמכירות נותרו נמוכות לעומת התקופה שלפני המס. המאמר מצטט גם את ד"ר קווין הול, חוקר תזונה, שטוען כי בעיות בריאות הציבור נובעות מסביבה תזונתית "רעילה" וממליץ על מיסוי אגרסיבי על מזון לא בריא, סימון אזהרה והגבלות שיווק, ומטיל את האחריות על מנהיגות פוליטית שאינה מטפלת בסביבה זו.