החברה המרכזית למשקאות משקיעה בסטארט-אפ שמפיק חלבון חלב מתפוחי אדמה

החברה המרכזית למשקאות קלים, יחד עם רשות החדשנות, הובילה סבב גיוס של 1.2 מיליון דולר לסטארט-אפ הישראלי Finally Foods. החברה, הפועלת בתחום החקלאות המולקולרית, מפתחת טכנולוגיה המבוססת על בינה מלאכותית לגידול חלבון קזאין, הזהה לחלבון חלב פרה, בתוך תפוחי אדמה. הגיוס, המגיע לאחר ניסוי שדה מוצלח ומעבר ליכולות הפקה תעשייתיות, נועד להשלים את הפיתוח ולהיערך לייצור מסחרי. מנכ"לית Finally Foods, דפנה גבאי, הדגישה את תרומת החברה לביטחון מזון ולעולם בר-קיימא ואת מיצובה של ישראל בחזית החדשנות. סמנכ"לית חדשנות בחברה המרכזית, ליהי רוטשילד, ציינה את הפוטנציאל למוצרי חלב ברי קיימא שאינם מן החי. החברה המרכזית השקיעה בעבר גם ב-Remilk, חברה המייצרת חלבון חלב ללא בעלי חיים, אשר למרות אישור משרד הבריאות, לא שיווקה את מוצריה וחוותה משבר ניהולי.