קרמבל תפוחים ביתי בתנור - קינוח מושלם לחגים ושבתות

המאמר מציג מתכון פשוט וקל להכנה לקרמבל תפוחים ביתי מאת רותם רייך, המתאים לחגים, שבתות או סתם כשמתחשק משהו מתוק ומנחם. הקינוח משלב פירורים פריכים מתוקים מעל ותפוחים רכים מתובלים בפנים, ומפיץ ריח ביתי חם. למילוי התפוחים נדרשים 3 תפוחים ירוקים, כף קורנפלור, 3 כפות סוכר חום כהה וכפית קינמון. לקרמבל נדרשים 100 גרם סוכר חום בהיר, 100 גרם חמאה קרה ו-120 גרם קמח. ההכנה כוללת קילוף וחיתוך התפוחים לקוביות וערבובם עם התבלינים, ובקערה נפרדת ערבוב מרכיבי הקרמבל עד לקבלת מרקם פירורי גס. מרכיבים את המנה בתבנית משומנת בקוטר 20 ס"מ, מפזרים את התפוחים ומעליהם את תערובת הקרמבל. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (טורבו 160) למשך 35-40 דקות, עד שהקרמבל מזהיב והתפוחים מתרככים. מומלץ להגיש חם לצד כדור גלידת וניל קרה.