בסיר אחד: קוביות אסאדו בקונפי ירוקים, שומר וקרישה
המאמר מציג מתכון לתבשיל קוביות אסאדו עם שומר, קרישה וירוקים, המתבשל בסיר אחד ומאופיין בבשר רך ורוטב עמוק. המתכון נחשב למנחם, ביתי וחגיגי, וקל להכנה כל עוד מקפידים על צריבה טובה וזמן בישול מספק. המרכיבים כוללים 800 גרם קוביות אסאדו, שמן זית, שומר, קרישה, קישוא, בצל סגול, שום, עשבי תיבול טריים (נענע, פטרוזיליה, שמיר), זרעי שומר, יין לבן יבש, ציר ירקות/מים, מלח ופלפל, ואופציונלית פלפל חריף. שלבי ההכנה כוללים צריבת הבשר, טיגון הירקות, הוספת יין וציר, בישול על אש קטנה וסיום בתנור. מומלץ להגיש עם חלה, אורז לבן או לחם פרנה. מוצעים גם שדרוגים כמו קליפת לימון, תפוחי אדמה, או טופו לגרסה טבעונית.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!