מתכון לבאן פיש קריספי - עם טעם עשיר וממכר

המאמר מציג מתכון מפורט להכנת באן פיש קריספי, מנה הכוללת לחמניות באן מאודות ורכות הממולאות בדג פריך וזהוב, ירקות ורוטב קרמי. המתכון, של שיראל בלנק, מפרט את המרכיבים הדרושים לבצק הבאן, לדג (אמנון/דניס), לבלילה ולציפוי, וכן להגשה עם חסה ומלפפון חמוץ. הוא כולל הנחיות שלב-אחר-שלב להכנת הבאנים (לישה, התפחה, אידוי), הכנת הדג (תיבול, ציפוי וטיגון עמוק) והרכבת המנה הסופית, ומבטיח חוויה של מסעדה אסייתית בבית.