נשאר מלא אוכל? 11 כללים חשובים להקפאת שאריות
המאמר מציג 11 כללים חשובים להקפאת שאריות מזון. הוא ממליץ להשתמש בשקיות זיפ לוק לריקון אוויר וחיסכון במקום, ולתייג את התכולה ותאריך ההקפאה. יש לחלק את האוכל למנות אישיות לפני ההקפאה. למרק עוף, יש להפריד נוזלים, ירקות ועוף; לצלי, להפריד בשר מרוטב ולפרוס מראש. סלטים מבושלים ניתנים להקפאה, אך לא סלטים חיים ותפוחי אדמה. אורז, קציצות פרסה וירקות מבושלים קופאים בקלות. חלה מתוקה ועוגות (שוקולד, מוס, בחושות, ביסקוויטים, גבינה) מתאימות להקפאה, אך קצפת ופירות אינם מומלצים. ההפשרה הטובה ביותר היא במקרר למשך הלילה, או במיקרוגל/סיר על הגז, תוך אזהרה מפני הפשרה על השיש מחשש להתרבות חיידקים.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!