עוגיות שיבולת שועל ומייפל - מתכון מתאים לסוף הצום

המאמר מציג מתכון פשוט, מהיר וטבעוני לעוגיות שיבולת שועל ומייפל, המתאים לסיום צום. העוגיות מתוארות כפריכות מבחוץ, רכות מבפנים, בעלות מתיקות עדינה של מייפל ונגיעת קינמון, וניתן להוסיף להן שוקולד מריר. המתכון, של רן בן עזרא, קל להכנה גם לאופים מתחילים, אינו דורש מיקסר ומשתמש במצרכים זמינים. רשימת המרכיבים כוללת שיבולת שועל, קמח מלא/כוסמין, אבקת אפייה, סוכר וניל, קינמון, מלח, שמן קנולה וסירופ מייפל. הוראות ההכנה כוללות ערבוב נפרד של יבשים ורטובים, איחוד התערובות, יצירת תלוליות ואפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-12 דקות. מומלץ להגיש לצד קפה או לארוז כנשנוש.