עדי פרץ סוגר שוב: הקרואסון מהגולן לא שרד בבודפשט
עדי פרץ סוגר את מסעדת "מטרלו" בבודפשט, שלושה חודשים בלבד לאחר פתיחתה, עקב המציאות הכלכלית והביטחונית. פרץ, שקרואסון הגולן המפורסם שלו זכה להצלחה מסחררת בישראל, נאלץ לסגור את הסניף המקורי בקיבוץ עין זיוון שברמת הגולן בקיץ 2024 עקב קריסה כלכלית. השינוי החל ב-7 באוקטובר, אז האכיל בעיקר חיילים ואיבד הכנסות מתיירות. הוא פתח את הסניף בבודפשט ביולי האחרון עם שותף ישראלי, אך גם הוא לא שרד. פרץ הביע שבירת לב אך הבטיח לחזור "חזקים יותר, טובים יותר ומדויקים יותר". המאמר מציין כי בעולם המסעדנות, גם סיפור אהבה קולינרי אינו מבטיח הישרדות מול שחיקה, עלויות ותנאים כלכליים או ביטחוניים משתנים.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!