מתכון לאצבעות חמאה פריכות במילוי שוקולד לבן

הכתבה מציגה מתכון לאצבעות חמאה פריכות בסגנון אמסטרדם במילוי שוקולד לבן. המתכון, של בת שבע פיטוסי, מתואר כקל להכנה, בעל מראה יוקרתי וטעם עשיר. הוא כולל רשימת מרכיבים מפורטת (קמח, קורנפלור, קקאו, אבקת סוכר, חמאה, חלמון, חלב ושוקולד לבן) והוראות הכנה שלב אחר שלב: עיבוד הבצק במעבד מזון, רידודו, עטיפת חפיסת שוקולד, אפייה בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות טורבו למשך 11-13 דקות, צינון ופידור באבקת סוכר לפני חיתוך לאצבעות.