הסנדק | רון מיברג

הכתבה סוקרת את פועלו של המסעדן הניו-יורקי דרו ניפורנט, שפתח 40 מסעדות ב-32 שנים, לרגל צאת ספרו החדש. היא מתארת את הצלחתו בזיהוי מגמות קולינריות ואת שיתוף הפעולה שלו עם רוברט דה נירו בפתיחת רשת המסעדות "נובו" עם השף נובו מטסואיסה. בנוסף, רון מיברג משחזר את "האודישן" של השף אייל שני אצל ניפורנט ודה נירו בניו יורק, שבו הגיש שני 14 מנות, ודה נירו התרשם מכישרונו למרות הקשיים הלוגיסטיים והתקשורתיים.