"לביית את הזבוב": החרק שהופך פסולת לזהב

חוקרת ישראלית ממכון מיגל ומכללת תל-חי, ד"ר ליאורה שאלתיאל-הרפז, תציג בכנס המדבור של אוניברסיטת בן-גוריון מחקר על זבוב החייל השחור, המסוגל להפוך פסולת אורגנית לחלבון, שומן ודשן טבעי ("פראס"). "פראס" נמצא כמגדיל יבול ומפחית מזיקים, והזחלים משמשים כמקור חלבון איכותי להזנת בעלי חיים. הרשות לחדשנות בישראל כבר משקיעה עשרות מיליוני שקלים בתעשייה זו, מתוך אמונה שישראל יכולה להפוך למעצמה עולמית בתחום, תוך ניצול מוגבלות המשאבים להזדמנויות.