השוונו חלבון, סיבים ומגנזיום: מה עדיף מבחינה תזונתית - גרעיני דלעת או שקדים?

הכתבה משווה בין גרעיני דלעת לשקדים מבחינה תזונתית, בהתבסס על נתוני אתר "VeryWell Health". היא מפרטת את תכולת החלבון, הסיבים התזונתיים והמגנזיום במנה של 25 גרם מכל אחד. גרעיני דלעת מכילים יותר חלבון (8.34 גרם לעומת 6 גרם בשקדים) ויותר מגנזיום (154 מ"ג לעומת 72.24 מ"ג בשקדים), ומספקים 37% מהצריכה היומית המומלצת למגנזיום. תכולת הסיבים בגרעיני דלעת עם קליפה גבוהה יותר (5.22 גרם) מאשר בשקדים (3 גרם) או בגרעיני דלעת קלופים (1.82 גרם). שני המזונות אינם מקורות חלבון מלאים ואינם עומדים בצריכה היומית המומלצת לסיבים, אך תורמים להשגתה. הכתבה מסבירה את חשיבותם של כל רכיב תזונתי לגוף.