יותר מ-4,000 שקל בשנה: הסכום העצום שמשפחה ישראלית זורקת לפח

משק בית ישראלי ממוצע זורק מזון בשווי 4,500 שקל בשנה, וב-2024 נזרק בישראל מזון בשווי 26.2 מיליארד שקל – כמעט פי שניים מתקציב הרווחה. עלות המזון האבוד זינקה ב-45% בעשור האחרון (2015-2024) ל-211 מיליארד שקל מצטבר, בעיקר עקב עליית מחירים חדה. פירות וירקות הם המזון הנזרק ביותר. אובדן המזון נובע בעיקר ממגזר החקלאות (פגמים אסתטיים ודרישות שיווק) ומשקי הבית (תכנון לקוי, מוצרים שפג תוקפם). דוח "לקט ישראל" מציע פתרונות כמו שיפור סימון תאריכי תפוגה, תמריצים כלכליים לתרומת מזון, חינוך ושימוש בטכנולוגיות, ומציין כי הצלת מזון בשווי 9.9 מיליארד שקל בשנה יכולה לסייע למאות אלפי משקי בית באי-ביטחון תזונתי.