לא יתגלגל לצרכן: הממשלה מקדמת הוזלה של מחיר קמח החיטה למצות ב-26%

הממשלה, באמצעות משרדי הכלכלה והאוצר וועדת המחירים, מקדמת הפחתה של 26% במחיר קמח החיטה הכשר למצות, מ-2,547 שקל ל-1,880 שקל לטון. עם זאת, מוטל ספק אם הוזלה זו תתגלגל לצרכן, שכן המאפיות רכשו את החיטה במחירים גבוהים בקיץ וייצרו את המצות בחורף. במקביל, משרד הכלכלה בוחן את רווחיות המאפיות ושוקל להחיל פיקוח על מחיר המצות, על רקע עליות מחירים בענף המזון, אך גם החלת פיקוח זו אינה ודאית למרות ירידה בעלויות הייצור של המאפיות.