מחקר חדש: גבינה עתירת שומן עשויה להפחית את הסיכון למחלה הקשה

מחקר שוודי חדש מצא כי צריכת גבינות ושמנת עתירות שומן, כגון צ'דר, ברי או גאודה, נקשרה לסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה. אנשים שצרכו 50 גרם גבינות שמנות ביום הראו ירידה של 13% בסיכון לדמנציה, וצריכת 20 גרם שמנת שמנה נקשרה לירידה של 16%. במקרה של דמנציה וסקולרית, נרשמה ירידה של 29%. לגבי אלצהיימר, הסיכון היה נמוך יותר רק בקרב מי שאינם נושאים את וריאנט הגן APOE e4. החוקרים הדגישו כי מדובר בקשר בלבד ולא בהוכחה סיבתית, והמליצו על מחקרים נוספים.