המנה האהובה, הבחירה הנכונה: כך הופכים פסטה לארוחה מאוזנת

הכתבה מציעה דרכים להפוך פסטה לארוחה בריאה ומאוזנת, תוך התמקדות בבחירת חומרי גלם איכותיים, שילוב שומן טוב, ירקות ועשבי תיבול. היא מפריכה את התפיסה שפסטה אינה בריאה ומציגה ארבעה מתכונים: "פסטה" מזוקיני ברוטב עגבניות, פסטה ברוטב פסטו ביתי, פסטה מקטניות עם שום וירוקים, ופסטה עם זוקיני ועגבניות מיובשות. המתכונים מדגישים אלטרנטיבות קלות לעיכול, עשירות בחלבון וסיבים, ודלות בפחמימות או גלוטן, המתאימות גם לאירוח וגם לשגרה.