למה הקפה התייקר? האמת על מחירי המסעדות בישראל
הכתבה מנתחת את עליית מחירי הקפה והמסעדות בישראל, ומצביעה על מחסור בכוח אדם כגורם מרכזי, למרות ירידה במחירי חומרי גלם. היא מייחסת את המחסור להעדפות של צעירים ישראלים, שרבים מהם גרים בבית ההורים, מעדיפים עבודות "נקיות" ופחות קשות בשכר נמוך יותר על פני עבודות מתגמלות אך "לא יוקרתיות" בענף המסעדנות. הכתבה מבקרת בחריפות את "עצלנותם" ו"חמדנותם" של הצרכנים, ומציינת כי בתי קפה ומסעדות הם מותרות. היא מזכירה גם את אחריות המסעדנים ואת קשיי המדינה באישור העסקת עובדים זרים, אך מדגישה את תפקיד הרגלי החיים של הצעירים בהתייקרות.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!