זה מה שקורה לגוף שלכם בכל פעם שאתם אוכלים נבטים

נבטים, הנחשבים לסמל תזונה בריאה, עלולים לגרום לנפיחות וגזים עקב פחמימות מורכבות (אוליגוסכרידים) שאינן מתפרקות במעי הדק ומוססות על ידי חיידקי המעי הגס. גם "אנטי נוטריאנטים" תורמים לכך. נבטי אלפלפה וחמנייה קלים לעיכול, בעוד נבטי קטניות כמו חומוס וסויה כבדים יותר. ניתן להפחית גזים באמצעות אידוי קצר, אכילה הדרגתית, שטיפה יסודית ושילוב תבלינים כמו כמון, שומר או ג'ינג'ר.