השילוב המושלם: למה פירות ואגוזים הם שילוב המנצח? | ד"ר מאיה רוזמן
הכתבה מסבירה כי שילוב פירות ואגוזים הוא אסטרטגיה תזונתית חכמה המונעת קפיצות סוכר, מאריכה תחושת שובע ומשפרת ספיגת מינרלים חיוניים. היא מפרטת את מושג האינדקס הגליקמי, מדרגת פירות לפי אינדקס זה, ומסבירה כיצד שומנים וחלבונים באגוזים מאטים את ספיגת הסוכר. בנוסף, ויטמין C בפירות משפר את ספיגת הברזל והסידן מהאגוזים, מה שהופך את השילוב לבעל ערך תזונתי גבוה.
תגובות (0)
יש להתחבר כדי להגיב
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!